▼ﾆｭｰｽ・ｲﾍﾞﾝﾄ・お店・特産品
《ETAJIMA Fan Info》
旨い地鶏を江田島から『ポーク&チキン江田島』
江田島町切串、クマン岳の麓の広大な土地で養鶏・養豚を行なう『ポーク&チキン江田島』。自然の中で丁寧に育てられた鶏・豚は、旨味、肉質ともに格別と評判で、江田島市内、広島県内だけでなく全国から引き合いがあります。
写真のたくさんの鶏に囲まれている方が、社長の下野さん。
お話を聞いてみると「夢は英文学者になることだった」という驚きのお答え。ニュージーランドの牧場で働きながら英語を勉強し、日本語教師もしていたという異色の経歴の持ち主。帰国後、サラリーマンを経験した後に『江田島乗馬クラブ』を創設。その後、養鶏・養豚事業に乗り出し拡大、現在に至ります。近年には、新鮮な鶏肉や豚肉を味わえる『地鶏キッチン』をオープンしており、江田島の新名所にもなっています。
江田島の活性化にも尽力をつくす下野社長。各種イベントへの出店や島の観光事業への協力も惜しみません。現在は、長男さんに『江田島乗馬クラブ』、次男夫婦さんに『地鶏キッチン』を任せ、社長は主に農場を担っているそうです。
島の新名所『地鶏キッチン』
名物「鶏ぷるラーメン」の他、炭火焼きや鶏の食べ比べなど、新鮮な地鶏料理が堪能できます。乗馬体験とのセットやバーベキュー等のお得なメニューも人気です♪
取材時に頂いたのは「鶏ぷる白湯ラーメン」と「胸肉の炭火焼き」。
三種類の鶏がらを贅沢に使ったラーメンは、鶏の旨味が凝縮されたスープが抜群。そして、胸肉の炭火焼きは驚きの旨さ！地鶏生産者だけに、レアで食べれる新鮮な胸肉は、ジューシーで濃厚な旨味に大満足！
江田島を訪れた際には、ぜひご賞味を♪
（主に土日営業、予約制なので、ご注意）
ポーク＆チキン江田島
最後にこの『ポーク&チキン江田島』の旨い地鶏が、東京で食べられるお店をご紹介！
『とり茶太郎』
東京都渋谷区鶯谷町7-12
03-6416-0364
美味しい焼き鳥と美味しいお酒が味わえる人気店。焼き鳥だけでなく刺身など様々な鶏料理が楽しめます。有名人のブログなどにも紹介された評判のお店です。
オーナーさんも江田島に来られてるみたいですよ。
