サマーフェスタ江田島2016

～輝け江田島　心に響く　感動の夏～

今年もサマーフェスタ江田島2016が海上自衛隊第1術科学校を舞台に開催されます。

海上自衛隊小月航空基地のファンシードリルや、呉音楽隊も演奏を行い、会場を盛り上げます。

フィナーレは、2100発の花火が夜空に大輪を咲かせます。

売り上げや花火協賛金の一部を震災義援金として支援する活動も行います。

開催日 ：7月31日（日）　午後4時30分～8時30分（花火打ち上げ　8時ごろ）

場所 ：海上自衛隊第1術科学校（当日，会場までの無料シャトルバスを運行します）

→詳細はこちらをクリック

お寺が楽しい市場になる！「えたじま手づくり市」！

島に暮らす人、島が好きな人が、手作りの物を持ち寄ってお寺の境内で開催される青空マーケット。多くの人に江田島に来てもらい、好きになって貰いたいという趣旨で、2012年の11月11日に第1回が開催されました。以来、春と秋の年2回というペースで、この度第8回を数えた「えたじま手づくり市」、5月1日（日曜日）に開催されました。

能美町高田の光源寺の住職を中心に有志が集い始まったものですが、回を増す毎に人が集まり、この度も大変な盛り上がり♪

境内には色々な手作りのお店が集まり、駐車場には飲食や産直市場、旧寺子屋の場所では親子で楽しめるワークショップ、お寺の中ではライブや子供劇団による劇など行われ1日中楽しめました！

小学校が廃校になっていく時代ですが、昔から寺子屋があったり境内で盆踊りをしていたことを考えると、今なお毎朝”おつとめ”のある島のお寺の地域における可能性を感じる、一体感のある温かいイベントでした♪

次回「第９回えたじま手づくり市」は、2016年11月6日（日）開催予定です！

えたじま手づくり市実行委員会（光源寺）

住所：広島県江田島市能美町高田3093-1 

電話：0823-45-2422

HP：http://blog.goo.ne.jp/teraichi_001

(記事:m)

美味しいうれしい島みやげ，「第2回えたじまブランド」は52品目を認定！

江田島市商工会などが中心となり発足した「えたじまブランド」。江田島市の特産品のうち，優れたものをブランド認定，全国に向けてPRをする制度です。平成27年11月の第1回認定式では， 牡蠣やオリーブ加工品など34品目が選ばれました。
平成31年3月末で認定期限が終了するため，今回申請があった商品から52品目が「第２回えたじまブランド」として認定されました。

特産の生牡蠣や牡蠣の加工品，天日干し乾麺，紙布などの定番から，江田島市をイメージしたカキやみかんなどをプリントしたバンダナまで，バラエティに富んだラインナップとなっています。
「第２回えたじまブランド」パンフレットは，江田島市商工会ホームページからダウンロードできます。
また，それぞれの認定品については江田島市フェイスブックで，産業企画課の若手職員による熱意あふれる紹介記事を，全１７回で掲載しました。

• 第1弾：有限会社マルイチ水産「ぶちうま牡蠣」，有限会社寺本水産「奈佐美牡蠣」「我は海の子」
• 第2弾：マルサ・やながわ水産有限会社「江田島産大粒牡蠣フライ」，内藤水産「まるなの牡蠣（ひとつぶくん）」
• 第3弾：ポーク＆チキン江田島「江田島地鶏」，沖山工房「江田島焼」
• 第4弾：江田島銘醸株式会社「同期の櫻」「江田島」「ヨーソロ」「古鷹」
• 第5弾：長田製菓舗「安芸の詩」，コスモスの会「かえり佃煮」「ハーブパン粉」
• 第6弾：コスモスの会「夕日のショコラ」「夕日の香」，「食べてみんさいいりこみそ」
• 第7弾：迫製麺所「天日干し干麺うどん」，「天日干し干麺素麺」，「天日干し干麺蕎麦」，津島織物製造（株）「紙布（しふ）」
• 第8弾：(有)前水産『「前水の風」ちりめん・かえり・いりこ』「太刀魚のみりん干し」『瀬戸内石鹸「なまこの想い」「渚の誓い」』，(有)粟田水産「粟田のちりめん・かえり・いりこ」
• 第９弾：(有)グリーンファーム沖美「プレミアムアイミィトマトジュース」，(有)徳永豆腐店「日本一辛い鬼壺豆腐」，「福とうふ」，「オリーブ豆腐」
• 第10弾：峰商事合同会社「芋焼酎てくてく」「もみぢ饅頭てくてく」「さつまいもチップス」「さつまいもペースト」
• 第11弾：若狭祐介「藍香釉（あいかゆう）」，(有)濵口醤油「これ一本」シリーズ
• 第12弾：平井興産（株）「江田島すっぽん」，Ｍｉｙｕｋｉ「瀬戸内バンダナ」
• 第13弾：岡林花月堂「イタリアンロール」
• 第14弾：江田島オリーブ（株）「安芸の島の実シリーズ」その1
• 第15弾：江田島オリーブ（株）「安芸の島の実シリーズ」その2
• 第16弾：江田島オリーブ（株）「安芸の島の実シリーズ」その3
• 第17弾：(有)二反田醤油「だし道楽」

（※上の記事は第１回掲載分）
昔から，そして今へと受け継がれる江田島の味や名物の数々，いずれも江田島の魅力再発見へとつなげてくれる逸品ばかりです。江田島への里帰りや，商業施設・イベントなど出店の際には，ぜひお手に取ってみてください。

９月のTBS「あさチャン！」紹介の記憶も新しい，だし道楽。

あなご飯の素，かき飯の素など観光土産品をてがける広島の（有）タニモト食品工業から，だし道楽を使ったカシューナッツが発売中です。
ネット上では８月後半からすでに話題となっていたこの商品。江田島市内のスーパーでも見かけるように。そして，（有）タニモト食品工業HPでは，１０月１５日付けの記事にて公式に紹介されました。

 パッケージ裏には，だし道楽の概要と，だし道楽自販機設置場所のQRコードも併記。

だしをコーティングしたカシューナッツは，だしの味わいとカリっとしたコーティングが絶妙。
個包装には，おなじみだし道楽のかわいいロゴもプリント。
この新しい江田島みやげ，見つけたら即ゲットしてみてください。

 以前紹介した迫製麺所，近況です。

2017年12月末「1億人の大質問！？笑ってコラえて！日本列島ダーツの旅」に出演後，注文メールが殺到。
３か月待ち状態のオーダーがようやく片付き，元通りの受注ペースに戻りつつあるとのこと。
４月上旬に店主よりうかがったお話では，いまの売れ筋は，やはりうどん。
素麺はお中元，蕎麦はお歳暮の人気商品だそうです。
今年１月には店舗も，よりおしゃれに改装。スロープ付き入口になりました。

テレビ出演増にあわせて店舗内の色紙，スナップ写真も増えていました。

ところで迫製麺所（地図）は車でお越しの場合，海沿いの道をめぐると，横道への入り口がいくつもあり，目印をつい見失ってしまいます。
まずは三高港めざしてゆっくり進みつつ，

港よりも手前，東の浜集会所の白い建物が左に見えたら，細い道を曲がります。

店舗ななめ向かいが駐車スペースです。

 

 

迫製麺所ホームページ
https://sakoseimen.jimdo.com/

ホームページから商品が購入できます。

 

 

合わせて読みたい
「江田島人物図鑑」

”兄弟で受け継ぐ完全天日干し製麺”
http://etajima-jinbutsu.net/?p=1312

 

 

※現在は生産を停止しています（2019.4.11追記）

島のおすそわけ文化が生んだ

『島彩Shima-iro』のドライフルーツ！

2017年の2月に大柿町の関戸尚子さんが創業した、ドライフルーツ製造販売の『島彩Shima-iro』
このドライフルーツの誕生秘話が島ならではのものです。規模の大小はありますが、今でも多くの家で栽培されている“みかん”。農協や市場などにも出荷していますが、当然、ご近所や知り合いに“おすそわけ“します。

 

 

ある日、関戸さんが農家さんからの“おすそわけ”にお返しをしようとすると「出荷に間にあわないものをあげているから遠慮しないで。残しても捨てるようになるだけだからね。」と返答されたそうです。そのとき「これは!!」と思い一念発起！
農家さんたちとタッグを組み、みかんの加工作業に取り組み始めたのがちょうど1年前のみかんの季節です。ジャムや缶詰、ケーキなども作ったようですが満足できず、商品化にたどりついたのが”ドライフルーツ“だったそうです。

 

それからの動きは早いもので、1月には部屋を借り、2月に創業、4月に販売開始とあっという間に島の特産品市場に名乗りをあげました。11月の今ではみかん以外にも、沖美町にある『グリーンファーム』の“アイミィトマト”とのコラボ商品や、多くの生産農家がいる“いちじく”など８種類をラインナップして、常に季節のドライフルーツを届けられるようがんばっています。果物は季節物なので常時８種類とはいきませんが、常時3種類は用意できるようにする予定だそうです。

フルーツによって色々試行錯誤されているようで、作っている所にお邪魔した日は、グリーンレモンのドライフルーツを作っていました。このドライレモンは砂糖を加えずレモンそのもの。ホットレモンや調理に使ってほしいという思いからだそうです。さすが、女性ならではの発想です。

 

 

 

実際にドライフルーツを料理に活用しSNSに投稿されている、島の主婦の柴倉樹さんから料理写真をいただいたのでご紹介します。

 

 

【玉子とドライトマトのロールサンド】
～ドライトマト使用～

 

【牛肉とズッキーニの炒め物】
～ドライフルーツ金柑とドライトマト使用～

 

おやつやお酒のお供だけでなく、お料理に使っても彩りも良いし、ちょっとした隠し味で美味しいそうです。

 

 

島の特産の“みかん”と島の“おすそわけ”文化が生んだ、『島彩Shima-iro』のドライフルーツ！
島のお土産の定番になる日も近いかもです♪

 

＜WEBSITE＞
http://www.shimairo.net/
ホームページからドライフルーツの購入も可能です。
島の季節の味をお楽しみください。

 

＜取扱店＞
【江田島市内】江田島オリーブファクトリー／里の駅／第1術科学校／温活サロン・メディカルアロマ美庵果／セブンイレブン江田島中央店／セブンイレブン飛渡瀬店
【広島市】おりづるタワー／ひろしま夢ぷらざ／大和屋ワインズ
【東京】ひろしまブランドショップTAU　

 

実りの秋を満喫‼️

お子様からお年寄りまでご一緒に♪

＜イチジク狩りレポート＞

朝晩が涼しくなり、いよいよ収穫の秋の到来です。

今回は、全国的にも数少ない"イチジク狩り"のできる沖美町の『蓬莱農園』さんをご紹介！

イチジクは実が開くと1日で完熟してしまうので、収穫期が短いとのこと。今年は9月10日からということで、9月12日に速攻で行ってきました（笑）

予約時に教えられた場所で農園主さんと待ち合わせて、農園に一緒に行くとそこには一面のイチジク❗

簡単な説明を受けたら、みんなで収穫開始♪

食べ放題なので、早速味見しながらの収穫です。新鮮な果物を"その場で食べる"幸せを満喫！自然と笑顔になります（笑）

蓬莱農園さんのイチジク狩りの驚きのルールが「熟した果実は全部採って下さい」ということ。このルールで採ったイチジクは参加者みんなで分けて持って帰ってもらっているそうです‼️

この日も一人あたり山盛り一籠のお土産付きになりました！ 

参加者のみんなは、「近所に配る」「ジャムにする」「冷凍しておこう♪」など一度に食べきれない量に大満足でした。

こちらのイチジク狩りは、気候にもよりますが、例年9月初旬から11月初旬くらいまでです。（★完全予約制）

美味しいイチジクが食べ放題ですよ～。

＜みかん狩り　先取り情報＞

せっかくなので少し足を伸ばして、10月中旬から12月初旬にかけて楽しめる、みかん狩りの状況も見てきました❗

今年はミカンの生育が良く、あとは色づき始めるのを待つのみといった感じです。

待ち遠しいですね～♪

次の写真は昨年のみかん狩りのワンシーンですが…

親子3代でのみかん狩り。お婆さんとお孫さんが一緒に、ミカンを食べながら楽しいひと時を過ごされてました。微笑ましい風景でしたよ♪

海の幸も山の幸も豊富な江田島市！

今年の秋は、江田島特産の果物狩りを楽しみましょう

＜いちじく狩り＞

http://www.go-etajima.net/ichijikugari.html

＜みかん狩り＞

http://www.go-etajima.net/mikangari.html

江田島の桜といえば・・・

同期の桜～江田島銘醸株式会社～

江田島町にある海上自衛隊第1術科学校から徒歩5分。『江田島銘醸』の酒蔵の歴史は、明治21年、江田島町に海軍兵学校が移転してきたことがきっかけとなります。学校が移転してきてしばらくして、宮大工だった初代社長が海軍御用酒として酒造会社を創業させたことに始まります。

大戦が終わり海上自衛隊第1術科学校となった現在も、その名残は色濃くのこり、今でも一番人気の商品銘柄は“同期の桜”です。“同期の桜”は軍歌の曲名として有名で、そこから名づけられたようです。

現在の社長は4代目になりますが、すでに35年以上自ら杜氏もしていらっしゃいます。そうすることによって、社長の思う理想のお酒造りを追い求めることができたそうです。

「酒造りは、農業のようなもので、手をかけてやることが重要なんよ。畜産に例えたら目には見えんけど微生物を育てよるようなもんじゃけんね」と話されていました。

実際35年の月日の中で、江田島の町の変化、酒造の環境の変化、お酒の流行の変化もありで色々な経験をされてきたそうです。

その中でも時代を感じたのが“古鷹”という商品の売れ行きです。「艦隊コレクション」というシュミレーションゲームのなかに“古鷹”というキャラクターがいることで、お酒の“古鷹”の販売につながっているそうです。

「何がきっかけで売れるかわからないけど、しっかりした旨い酒をつくりたい」と話す社長。

跡継ぎも決まったそうで、次期社長がスムーズに引き継げるようにと、設備のリニューアルも順次進めているそうです。また、蔵見学※を始めるなど、新しい取り組みもされています。

いきいきした社長とお話させていただいていると、江田島市の蔵元という伝統産業は無事継承されそうです。

これから卒業式や歓送迎会、花見の季節。

志を共にする仲間と、同郷の仲間と、そして旧友と、一献やってみてはいかがでしょうか。

江田島銘醸株式会社

住所　〒737-2122　　広島県江田島市江田島中央2-27-１

電話　0823-42-0001

FAX　0823-42-4536

WEB　http://www.doukinosakura.jp/

※蔵見学は事前予約が必要です。

牡蠣の漁場、指定清浄海域の江田島市沖美町の大黒神島

夏には夏の牡蠣がある！

江田島ブランド夏牡蠣『ひとつぶくん』

全国的にみても有数の牡蠣処”江田島”

江田島産の牡蠣の中でも頂点の美味しさを誇るのが、夏でも食べられる牡蠣『ひとつぶくん』

夏に牡蠣？と思われるかもしれませんが、この牡蠣すごいんです。

通常、牡蠣は夏に産卵をするため、身が卵で覆われているか産卵後で身が痩せて食用にはできないというのが通説でした。しかし、この常識をくつがえしたのが、この『ひとつぶくん！』この牡蠣、産卵をしないのです。そのため身が大きく、豊かな旨みをもつ牡蠣に育つのです。見た目もきれいな牡蠣で、濃厚でスッキリとした旨みが口に広がる、贅沢な夏の味覚です♪

ただし、美味しい牡蠣をつくるためには、通常の牡蠣と比較して、相当な手間がかかります。その手間をかけても、生産に取り組む牡蠣生産者2社をご紹介！

江田島市能美町鹿川の「内藤水産」

https://www.facebook.com/MARUNAjyakee2012/

シーズンに約20,000個生産し、5店舗に卸しているのをメインにしているそうです。ちょうど広島市内から仕入れに来ていた居酒屋のマスターの話では、特に県外や海外からのお客様に人気が高く、『ひとつぶくん』は競争力高いのだそうです。

人気ならもっと作れば・・・と思うのですが、当然、冬の牡蠣も生産しているので現状では、この生産数でいっぱいいっぱいのようです。

江田島市能美町高田の「やながわ水産」

http://www.yanagawasuisan.co.jp/

やながわ水産の『ひとつぶくん』の販路は個人さんメイン。直接のお問い合わせで購入が可能になっています。

「どうしても個数が限られるので大きく宣伝してないけど、江田島の牡蠣生産者のプライド・ブランド力のためにも生産を続けるよ！」とのことです。

やながわ水産では、夏の商品としては『ひとつぶくん』だけでなく、オリジナルの冷凍カキフライも人気です。肉厚のカキを薄い衣で包み、添加物で味をごまかさず、牡蠣自体の味で勝負するカキフライ。大手では真似のできない逸品です。

最近は、お歳暮だけでなくお中元で牡蠣を送られる人も増えているそうです。

牡蠣生産者の挑戦は続く！ 

日本全国で「夏は江田島の牡蠣」と言われるようになるには、『ひとつぶくん』が世に知れ渡り多く流通することがポイントになりそうです。江田島市内や広島市内の飲食店での評判が、これからの『ひとつぶくん』の生産量が増えるかどうかを左右しそうです。

前出のやながわ水産の事務所に掲げられている文字

江田島で牡蠣に命を注ぐ男たちの血と汗の結晶。それが『ひとつぶくん』

少しお高く感じますが、食べる価値のある美味しさですよ♪

『ひとつぶくん』を食べれる飲食店

・サンビーチおきみ　　

　　http://www.qkamura-s.com/okimi/

・當巳 （まさみ）　／　　広島市中区中町2-18

・大量酒場　魚樽本店　／　　広島市中区薬研掘3-8

・大量酒場　魚樽袋町支店　／　　広島市中区袋町2-19

・喜久本店　／　広島市南区京橋2-6

・広島鉄板焼き 鐵　／　広島市中区流川町2-7

がんばれ兄弟製麺！

伝統の完全天日干し製法～迫製麺所～

沖美町の三吉地区で昭和18年創業の『迫製麺所』。
味にうるさい船乗りに愛されてきた乾麺を、創業以来変らず「完全天日干し」にて製造しています！

日差しと風を読みながら、天日干しと室内干しを何度も繰り返す。自然の恵みと職人の技で、麺のコシと旨味をじっくりと熟成させる。
機械乾燥が主流の現代において、手間も時間もかかる製法ですが、「完全天日干し」にこだわり続ける迫製麺所です。

（うどん、素麺、そばの3種。コシと旨味が評判です）

一昨年、若き四代目が継承。そして昨年、お兄さんが加わり、兄弟二人でこの伝統製法を守っています！

 

自然相手の製法ということもあり、苦労はたくさんあるようです。

現在、老朽化した工場の建て直しにあたり、隣接地の仮設工場にて作業をしているのですが、わずか数メートル干す場所が変わっただけで麺の乾きが全く異なり、移転当初は商品にならなかったそうです。

 

（天候を読み、生地の配合や干し時間を変える。職人の技と勘に脱帽）

従来は店頭やお得意様への販売が中心でしたが、近年は、沖美町三高港で催される「かきカキマラソン」などの島のイベントに積極的に出店したり、広島市の本通りにある「ひろしま夢ぷらざ」や原爆ドーム近くの「おりづるタワー」への出店など、島内だけでなく広島市内でも買ってもらえるようにと奮闘しています。

 

（かきカキマラソンにて）
（おりづるタワーでの様子）

 

（以前、ファンネットでも取り上げた「濱口醤油」とのコラボ商品などの新しい試みも）

 

最近では広島のローカル番組にもちょくちょく登場！

認知度は以前よりグッとあがったように思われます。

  

下の写真の左が店主の迫寛和さん（弟）右が迫勇介さん（兄）

 

 

”瀬戸内の風と太陽”と”職人兄弟”が作り出すこだわりの麺！

 完全天日干し！兄弟製麺の迫製麺所！ 

 

 

”島のおみやげ”としてもgoodです！
ぜひ、島の味をご賞味ください。

 

 

迫製麺所ホームページ
https://sakoseimen.jimdo.com/

ホームページから商品の購入が可能です。取り扱い店もご覧いただけます。

 

 

合わせて読みたい
「江田島人物図鑑」

”兄弟で受け継ぐ完全天日干し製麺”
http://etajima-jinbutsu.net/?p=1312

 

 

江戸時代から、島の食卓を彩る濱口醤油。

時代にあわせて奮闘中！

創業は天保年間、160年を越える歴史を持つ江田島市大柿町柿浦の濱口醤油。

今も残るレンガ造りの工場や蔵の壁が歴史を物語ります。

受け継がれた伝統の職人技が作り出す醤油の味は、全国醤油品評会で毎年好成績というお墨付き。地元の人々の食卓を彩り、そして広島県内を始め、全国の数々の料理店や有名ラーメン店などでも使われています。

さすがに江戸時代の写真はなかったですが、昭和の写真を見せてもらいました。

印象的な煙突は、残念ながら安芸灘地震で損壊してしまいました。

味がありますね。そして、マツダ車です♪

手軽に美味しい魚の煮つけを。

その名も「愛情料理 これ一本」！ 

そんな美味しい醤油をベースに、約10年前より「手軽に美味しい煮つけを」と新たな取組みとして、“出汁醤油”を手掛けています。さすが漁師町育ち！（笑）

調味料など一切不要で、これ一本で、魚の煮付けや照り焼き、きんぴらなど和食の味付けがばっちり。

昨年、いりこ(鰯の煮干し)がそのまま入った、白だしをラインナップに加えて更に充実。ここちらはうどんのダシ、おでん等の煮物はもちろんのこと、パスタ等に使っても美味しいです。

現在の濱口醤油を切り盛りする六代目！

伝統を受け継ぎながら進化するため奮闘中。
六代目の人柄が伝わるフェイスブックは必見です。

https://www.facebook.com/濱口醤油-1530574573898007/

ばっちり「愛情料理これ一本」仕様の配達車（笑）
江田島～呉～広島～東広島と県内を走り回ってます♪
そして、やっぱりマツダ車♪

＜濱口醤油ＨＰ＞

http://hamaguchi-syoyu.com/

ホームページで「愛情料理　これ一本」などの商品の購入も可能です。

食卓で江田島を楽しめますよ～。

ちりめん・いわしを追っかけろ‼　～ちりめん・いりこの粟田水産～

江田島の海産物といえば”牡蠣“が有名ですが、能美町鹿川地区だけで4社もある“ちりめん漁”も盛んです♪

今年も6月10日より漁解禁しました‼

今回、“江田島ブランド”にも登録されている『粟田水産（あわたすいさん）』さんにお邪魔させていただき、漁に同行させてもらいました。

漁の方法は、魚の群れを探す船・網を引く船・捕った魚を港まで運ぶ船で船団を組んで行われます。漁場に行くと多くの船団が”ちりめん“を求めて網を曳いているのですが、その景色は壮観です！

“ちりめん”は網をあげるとすぐに港に持ち帰り、港からパイプラインを使って100m位離れた加工工場へといった流れで、あっという間に”釜の中“という感じです。

工場内には最新鋭の自動釜や職人さんによる手作業での選別など驚きと感動の“凄い”ものがいっぱいです。

しかし、かぐわしい瀬戸の香りにノックアウトされた私は、もうそんなことはどうでも良い状況に！？頭の中は既に『どーやって食べちゃろうかのぉ〰。しらす丼？パスタ？しらすおろしと冷酒？』といった具合でした(笑)

瀬戸内の香りをお届けする粟田水産のホームページは

www.irikoya.co.jp

自然の中で丁寧に飼育された鶏・豚使用の地鶏キッチンで、じわじわとファン増加中のポークアンドチキン江田島。今回は、2018年7月からスタートした「体験型農家民宿　～Farm stay～」をご紹介。
１泊２食（夕食・朝食付き）で夕食は江田島ポーク・江田島地鶏バーベキュー。
１日１家族または１グループ限定で、２名～８名。
プロモーションビデオに出てくる「パスポート不要の海外旅行」とは、一体どのようなものなのか……？

「民宿って言うてもね、うちに泊まってもらうんよ。一緒に生活してもらう感じでね」
江田島ファンネットでは2度目の登場（初回は2016年夏）、下野社長の案内で、民宿＝ご自宅にお邪魔させていただいた。レンガ作りのこの建物が宿泊先だ。

  日本最大規模のれんが工場をもつ松本煉瓦株式会社（竹原市）のれんがが使われている。木材の質感・色合いともに温かな空間を演出する。

細い階段を上がった先にロフトがある。宿泊室は２室。こちらはベッド２台の部屋。

取材日はあいにくの曇り空だったが、晴れていれば、視界良好の広島湾が目の前に広がる。

こちらがもうひとつの部屋。木のぬくもりと屋根の傾斜が醸しだす風情は、子供の頃に憧れた秘密の部屋を彷彿とさせる。
２部屋併せてベッドは４台。ベッドではなく床で就寝を希望する場合などにも対応でき、最大で８名宿泊可。ちなみにホームページの民宿紹介に「昭和の暮らし，エアコンのない生活」とはあるが，実際には夏は涼しい風が入るし、夏は扇風機，冬はストーブや電気毛布など用意し，不便のないよう泊まれるとのこと。

宿泊室の案内で目にとまった、壁の皮。ニュージーランドで５０年前、自らライフルで仕留めた鹿で、皮の加工もご自身でされたそうだ。ワイルド！
「喧騒から離れた非日常の空間で生活することで、心身共に癒していただきたい」と、下野社長。

民宿メニューに含まれる「夕食は当農場生産の江田島ポーク・江田島地鶏でバーベキュー」。ポークアンドチキン江田島は地鶏キッチンで知られるように、広い農場も見どころだ。

江田島ではおなじみ、５月の地産地消まつりで人気の、卵ひろい体験の場所にもなっている。名古屋コーチン、黒シャモ、もみじ。鶏の飼育数は約3000羽。オプションとはなっているが、卵ひろいや家畜の世話を行うことで、民宿プログラム全体を通して、貴重な食育が体験できるようになっている。

民宿メニューの夕食バーベキューは、自宅外のテラスで食べられる。日帰りメニューでも人気のこのバーベキューは、バーベキューコンロ、椅子、テーブルは人数によって配置をかえられる。最大で５０人まで対応可。酒類、飲み物はメニューに含まれないので持ち込んでよいとのこと。

レンガ作りの下野社長宅の手前にあるこの建物は「江田島乗馬クラブ」。もうひとつの民宿オプションメニューの乗馬体験で立ち寄る、休憩所兼着替え室となる。暖色系の下野社長宅とは対照的な青を基調とし、異国感あふれる風合いが細部に巡らされている。 

シャワー室とトイレは同タイプがもう１つあり、男女別で分かれている。

ロッカールームのデコレーションにも、遊び心ともてなしの気持ちが伝わってくる。

梁に並ぶ乗馬キャップ。

この日は、江田島乗馬クラブの青い建物から斜め上に、１頭がお出迎え。他にも４頭が厩舎にいる。
乗馬体験、農場体験をまとめて体験。コンパクトな中にもぎゅっと旨味が詰まった「体験型農家民宿　～Farm stay～」。クリスマス、お正月も休まず営業されるとのこと。「（注文があれば）鶏の丸焼きもできますよ！」と下野社長。
※注：食材の手配の都合上、バーベキューなど含む予約は３日前まで
ここでしかできない体験と味を求めて，ポークアンドチキン江田島まるごとツアーへ出かけてみてはいかがだろうか。

【店舗情報・問い合わせ先】ポークアンドチキン江田島
住所： 〒737-2111　江田島市江田島町切串３丁目10-21
電話番号：(0823)43-0567
ファックス：(0823)43-0579
ホームページ：http://p-and-c-etajima.com/
（※農家民宿および営業日，時間については電話にてお問い合わせください）
駐車場：店舗下の「Ｐ」看板にある場所に普通車で３台程度駐車可
アクセス：切串港から徒歩約５分⇒ホームページ内のアクセス情報

駐車場は「Ｐ」の看板が目印。車はここに停めて、

レンガ作りの建物を目指せば、ポークアンドチキン江田島に着きます。

１９７６年１２月，鹿川でお店を始めた「すし柳」。新店舗の中町へ移ってからは，５年目となる。

広島，大阪，神戸で，寿司職人として修業を積んだ大将。

すし柳は，大将と女将さん，そのご家族で，お店をされている。

地元の漁師から仕入れた，江田島の魚を主に使っている。
島根のノドグロ，北海道のサンマなど，良いと思った魚は，外から仕入れている。
このカウンター席は７～８人程度で利用できる。

少人数でゆっくりと楽しみたい人向けには，個室がおすすめ。４～６席で，２室。

古くからの，すし柳ファンには嬉しい座敷席もある。レイアウトを変えれば２０人程度まで入れる。

掘りごたつ式の部屋は１室。８～１０人で利用可能。

冷酒はメニューにある瓶だけでなく，グラスでも提供している。酒屋さんのおすすめ，お客さんからのおすすめも入れているとのこと。高知や山形の酒，そして雨後の月がよく出ているそうだ。

お昼のサービスランチは２種類。

こちらは，ちらし寿司セット。ちらし寿司，茶わん蒸し，吸物，小鉢が税込1000円で楽しめる。

ちなみに昼どきには，すし柳定食，夕方からは，剣先いか姿焼き，クジラしょうが焼き，白肉たたきが，それぞれ人気のメニューとのこと。すし柳定食は，昼でも夕方以降でも注文できる。

白肉のたたき。食感のよさと肉の旨味がたまらない。

すしから一品料理に至るまで，目移りしてしまうラインナップだ。

では，おすすめの「すし柳定食」を……。

あつあつの天ぷらに，

そして刺身！

にぎり寿司！！

今日のデザートは，マンゴー入りの抹茶プリン。
新店舗にかわってから「一人でも入りやすくなった」と，若い女性客が増えているとのことだが，店の構えに加えて，このデザートへの心配りも嬉しいところだ。

刺身，天ぷら，にぎり６ヶ，吸い物，茶わん蒸し，本日のデザートが揃って，2600円（外税）！
江田島に住んでいて良かったと，つくづく思わせてくれる瞬間だ……。口福のひとときを堪能した。

大将の「おいしいものを，食べやすい価格で提供したい」思いから，鹿川の頃と変わりない値段で出している。
鹿川の頃といえば，口コミでお客さんが増えていったことや，道沿いから若干奥まった立地もあり，家庭的・隠れ家的な印象があったが，こちら中町に移っても，親子や３世代に渡って利用しているお客さんも多い。
「今じゃ４世代目を連れてくるお客さんもいるよ！まだ小さいから，さすがに寿司は食べられないけどね」と笑顔で話してくださった大将。他にも遠方から，『また来ました！年に一度来るのが楽しみで……』と言いながら，来る回数が増えてるお客さんもおられるとか。
その心温まるエピソードの数々はまさに，新店舗になっても，地元に長く愛されるお店として続いている証といえよう。

さて，今回の１０月取材時は，「えたじまぐるっとオリーブラリー」の真っ最中であった。
すし柳で食べられるオリーブメニューは，従来メニューにもある「いかアスパラうに炒め」と，

今回のラリーでお披露目の新規メニュー「さんまフリットマリネ」の２種類が楽しめる。

海の幸，山の幸をいかした繊細な味わいに，オリーブオイルのハーモニーが際立つ逸品だ。

※市内16店舗でオリーブオイルやオリーブの実を使ったメニューを提供する「えたじまぐるっとオリーブラリー」の詳細はこちら（江田島市ホームページへのリンク）。
えたじまぐるっとオリーブラリーは，2018年10月6日～12月16日まで開催中です。

【店舗情報】すし柳（すしりゅう）
住所： 737-2301　江田島市能美町中町4868-1
営業時間：　11:30～14:00（ラストオーダー13:15），17:00～22:00（ラストオーダー21:15）
定休日：毎週月曜日
電話番号：(0823)45-4560
駐車場：店舗手前側に普通車で5台，裏手に8台駐車可
アクセス：中町港から徒歩約５分

港のある海側とは反対に，山手へ向かい道なりに進むと，看板からすぐに辿り着く。

★「てくてくのさつまいも本舗」をはじめ、江田島の味はこちらからお取り寄せできます→オンラインショッピング

さつまいもスイーツ専門店「てくてくのさつまいも本舗」。
7月30日（月）からのプレオープンを経て，9月15日（土）にグランドオープンする。
（※10月5日時点で，グランドオープンが当初予定の9月15日から，10月7日となる旨，発表がありました→フェイスブック）

プレオープンからの取扱商品は，スイートポテト，テクラーナ，Grazieプリン，もみぢ饅頭てくてくの4種類。

店長の堀部さんから，そのラインナップをご紹介いただいた。

スイートポテトは，お手頃価格で登場のミニが110円。
食べごたえのある，さつまいもの形そのままサイズは，2.2円／グラムでの販売。

素材の味そのままの，さつまいもが楽しめる。
江田島育ちの紅はるかで作られていて，農薬不使用とのこと。

Grazieプリンは，「てくてくのさつまいも本舗」の前に，同じ場所でプリンなどを販売していた「Grazie（グラッチェ）」から，レシピを伝授いただき作られたプリン。

江田島産のたまごを使ったプリンは，なめらかで，やさしい甘さ。Grazieからのファンも多い。

テクラーナは，てくてくオリジナルのカタラーナ（焼きプリン）。
さつまいもペーストとカスタードクリームの2層仕立てで，店内で5分ほど時間をかけて表面を焼いてくれる。

パリパリの表面からのぞく，このとろみ加減がたまらない。

同じ取材日に訪れた広島市職員の方も，そのおいしさにたちまち虜に！

「もみぢ饅頭てくてく」は宮島の老舗・高津堂製造のコラボ商品。
和風は，さつまいも餡。バターや牛乳を練りこんだスイートポテト餡が洋風で楽しめる。
日持ちのするお土産に，箱入り（6個，10個）もおすすめだ。
プレオープン期間の販売商品は4種類だが，グランドオープンではタルトなどを追加し，10種類に増える予定。

店舗内にある調理場にて，できたての新製品を激写。グランドオープンでのお披露目が待ち遠しい。

下準備された餡。ひとつひとつが丁寧に，手間をかけて作られているのがわかる。

棚に並ぶ「江田島芋焼酎てくてく」は，焼酎製造を中国醸造に委託している。続いての「もみぢ饅頭てくてく」と，看板商品が次々に生み出された。2015年にはこの２つが，第1回えたじまブランドとして認定された。

「てくてくのさつまいも本舗」を経営するのは，峰商事の社長・井上さん。
大柿町飛渡瀬のカーライフキューティーで，自動車の板金塗装などを行っている。
もともと井上さんは，農業には全く縁がなかった。しかし東日本大震災の後，ボランティアとして現地に出向き，災害に苦しむ農家の方と接するうちに，今後の農業について考えるようになった。

かつて農業が盛んだった江田島は，作り手の高齢化にともない，耕作放棄地が増えてきた。
荒れた島の耕作放棄地を何とかしたい一心で，仲間とともに始めたさつまいも栽培。市内の耕作放棄地を計4000平方メートル借りて紅はるかを育て始め，2018年夏現在で約３ヘクタール。今秋の収穫量は50トンを予定。
収穫したさつまいもは，柿浦の工場で機械を使い，1か月かけて熟成させている。

てくてくといえば，さつまいも餡入りの二重焼きもすっかりおなじみに。
えたじま地産地消まつり，まるとくフェア，ひろしま「山の日」県民の集いなど，多くのイベントにも出張。ピンク色の移動販売車が向かう先は，いつも行列ができる。

そして，満を持しての，さつまいも専門スイーツ店の開業。
これから涼しくなる季節にぴったりの，二重焼きも店舗で買えるようになる。

「てくてくのさつまいも本舗」が連れてくる実りの秋の数々。ぜひお店を訪れてみてはいかがだろうか。

【店舗情報】
てくてくのさつまいも本舗
住所：737-2213 広島県 江田島市大柿町大原261-1（藤三大柿店駐車場内）
営業時間：10:00～18:00（売り切れまで）
定休日：毎週火・水曜日
電話番号：(0823)40-3399
HP：https://tektek-satsumaimo.co.jp/
フェイスブックアカウント：https://www.facebook.com/etajimatektek/

「海辺のカフェ　ヒキシマ」は2017年3月，大柿町大君にオープンした。
白い壁に店名ロゴの青色がよく映える。  

テーブル席とカウンター席のある店内。空きがあれば，海と引島が見渡せる４人掛けのテーブル席がおすすめだ。

店舗は江田島警察署大君駐在所付近にあり，旧道沿いのため車や人の通りは少ない。
海辺の景色を眺めながらゆっくりと寛げる。
目の前にうかぶ引島が，店名ヒキシマの由来となっている。「地元でさえ知らない人もいるこの島を，もっと知ってもらいたい」そういう思いが込められている。

ヒキシマの名物メニュー・イモ氷を発案・開発した店長の卓也さん。
モーニングや日替わりランチなど，栄養満点の手づくり料理を提供する料理長「おかん」こと，ひろ子さん。
もとは牡蠣の加工場だった建物を，このようにおしゃれな店舗に生まれ変わらせた，DIYの達人，逸男さん。
各分野の腕自慢揃いともいえる山野さんご家族が，ヒキシマを経営している。 

（※取材にうかがった８月上旬。この日は不在だった卓也さんにかわり，逸男さんと，ひろ子さんに，お店のことやイモ氷のお話を聞かせていただいた）

開店時間は朝7時。11時までならモーニングが食べられる。

そして11時からは，日替わりランチが登場。 

取材にうかがったこの日は，目玉焼きの下からハンバーグが２個も出てくる充実ぶりを堪能！

モーニングだけでなく，ランチにもコーヒーがついてくる。 

トーストモーニングは500円，日替わりランチが750円（各税込）。
いずれも品数とバランスに優れ，料理長「おかん」の思いやりが感じられる。このお値段でいただいていいんですか？と，つい恐縮してしまう。

そして，ヒキシマといえば，名物イモ氷（税込450円）！　
江田島産のさつまいも紅はるかのペーストをのせたかき氷は，店長・卓也さんの自信作だ。 

このイモ氷，すくってみると，ふわとろ感のある，しっとりした粒であることに気がつく。
台湾式のかき氷ができる，かき氷機を使っているからなのだとか。この細やかな食感の工夫が，イモと練乳のおいしさを，より引き立てている。

氷には，バニラアイスと白玉のトッピングが各１５０円で付けられる。
バニラアイスと白玉，全部のせで食べてみるのも贅沢な味わい方だ。 

ちなみに氷メニューは年中提供。いつでもイモ氷はヒキシマで待っていてくれる。

イモ氷１杯に使われる，山盛りのかき氷。これが，ぎゅっとガラス器に入るサービスぶり！

イモ氷と並ぶメニューの黄金焼（さつまいものおやき）も，お手頃価格でおすすめ。

焼きたての生地は，もち米とさつまいもからできている。
イモ氷と同じく，素材のおいしさを活かした名物メニューだ。

ところで，このイモ氷や，黄金焼は，ヒキシマの店内だけでなく，広島市，呉市，江田島市のイベントでも食べることができる。
実は店長の卓也さんは，艦これ（戦艦を擬人化した育成シミュレーションゲーム「艦隊これくしょん」）イベントの広島スタッフとしても活躍している。広島イベント開催時に，江田島の食材を使ったメニューはできないものかと考えた。
それが，イモ氷誕生のきっかけになった。

さつまいも作りを手掛けている，同じ江田島市内の峰商事合同会社の社長・井上さんと，卓也さんは以前から交流があり，メニュー開発の際に，さつまいもペーストを紹介された。

氷ぜんざい式に，さつまいもペーストとかき氷をまぜてみると，おいしい，いける。
2017年6月からの試行錯誤を経て，７月頃からヒキシマでの販売を始めた。夏場の新メニューとして人気となった。来店客が多いときには店内だけでは収まらず，外に長机を運び，そこで食べてもらったこともあったそうだ。

そして，「江田島グルメまつり」で，イモ氷，黄金焼がデビューした――。
（江田島グルメまつりホームページ：https://etajimagurumemathu.wixsite.com/homepage）

江田島グルメまつりは，第1回が2017年3月に旧能美海上ロッジ，広島市や呉市音戸町への出張版が各１回ずつ，第2回は同年11月に三高山砲台跡駐車場で行われた。卓也さんは，グルメまつりの実行委員長も務めている。江田島グルメまつりは，艦これイベントの際に江田島市内にあるおいしいものを集め，来場者に楽しんでもらう企画だ。
イモ氷に加えて，秋冬新作でお披露目となった黄金焼，オリーブファクトリーからの牡蠣クラムチャウダー，ポークアンドチキンの地鶏から揚げなど，ヒキシマをはじめ，江田島グルメが勢ぞろいした。
好評を博した様子は，江田島グルメまつり実行委員会ツイッターアカウント（https://twitter.com/etajimagurume）からもうかがえる。

そして，ヒキシマ誕生にあたっては，店長の卓也さんが「江田島をもっと盛りあげたい」という気持ちから生まれたと聞く。その経緯をたどれば，江田島グルメまつりの存在とも重なる部分がある。
ホームページ内の江田島グルメまつりの紹介には，こう記されている。

『“島の味を皆様に！”
広島県江田島市には昔ながらの味から最近出たばかりの味までいろいろな味、つまりグルメがあります。
私たちは少しでも多くの方に江田島のグルメを知ってもらいたい、そしてまた江田島に来るきっかけにしたい。
そういう気持ちでこのイベントを立ち上げました。
（中略）
これからも江田島の味を発信、そして私たち自身も再発見していきたいと思っています。』

まるとくフェア，切串おかげんさんまつり，サマーフェスタ江田島，フェスティバル江田島，マママルシェなど，飲食系の店舗が参加する江田島市でのイベントは他にも存在する。
その中で，歴史としてはまだ始まったばかりではあるが「江田島をもっと盛りあげたい，江田島の味を再発見していきたい」熱い志が伝わる，そんな新しい風を，江田島グルメまつりが，そして卓也さんが手掛けたイモ氷とヒキシマが，届けてくれるのではないだろうか。これからの動向にも期待したい。

【店舗情報】
海辺のカフェ　ヒキシマ
開店時間：午前7時～午後4時まで（モーニングは11時まで。ランチ11時から）
定休日：毎週火曜日，第2水曜日，第3日曜日
住所：〒737-2212　江田島市大柿町大君3211-6
SNSアカウント：ツイッター（https://twitter.com/cafehikishima）
フェイスブック（https://www.facebook.com/cafehikishima/）
電話番号：(0823)57-4560
駐車場：普通車で5台程度駐車可

県道44号線のヒキシマへの分かれ道は，案内看板が目印（江田島方面，呉方面からの両側に有り）。

この看板の奥にヒキシマがあります。

江田島町中央，海上自衛隊第1術科学校の手前に位置する「陶器・生活雑貨『うねがわ』」「ミラベル」。

入口に置かれたメニュー。手書きのタッチがやさしく出迎えてくれる。

吊り下げ看板の，ミラベルの文字の上には「サチコの手づくりケーキ」。

一緒に描かれているフランスの果実＝ミラベルが，店名の由来になっている。（日本では「西洋すもも」）

1985年8月23日の創業から，現在に至るまでのお話を，宇根川幸子さんに伺った。

「私は，若い頃からお菓子やお料理を作るのが好きでした。最初，中国新聞女性教室でケーキ作りを10年学び，その後，広島のフランス菓子の「ポワブリエール」で4年間働き，自分の店「ミラベル」を開きました」

ケーキには添加物を使っていない。自分の家で，お菓子を好きな子供に作るように，安心・安全なものを食べてもらいたいという気持ちから。
それぞれのプレートに並ぶケーキの数はやや控えめだが，「できたてのおいしさを届けたい，新鮮なうちに食べてもらいたい」そんな幸子さんの心遣いからこのようなショーケースとなっている。
個数がもっと必要なときや，ホールケーキなどは，事前に予約をいただければ対応可能とのこと。

洋酒をきかせたラムレーズンのほろ苦さが，チョコと程よく合うショコラ。
レモンが良いアクセントとなり口の中に広がる，チーズ好きにはたまらない，チーズスフレ。

こちらもチーズ好きにはたまらない，レアチーズケーキ。

いずれも，見た目の大きさ以上に，満足感がある味わいだ。

値札をよく見るとケーキ1個300円，シュークリーム160円！（いずれも外税）
創業時から変わらないという，懐に優しすぎる据え置き価格にも驚かされる。

ケーキ以外のお菓子も充実している。焼菓子の詰め合わせは，バラでも購入できる。

ケーキが並ぶショーケースの下方には，店名・創業年が刻まれたプレートがある。これも手づくりで，常連客の方からいただいたとのこと。

「お菓子作りは，今でも試行錯誤で正解はない。そういうふうにやってきたが，今もこうしてやってこれている」と幸子さんは語る。そのミラベルは，気がつけば今年で33年も続いている。
今日も，幸子さんのケーキを求めて，お客さんがまた，お店に訪れる。

（※駐車場は，この看板がある側に，普通車で3台程度駐車可能）

【店舗情報】
ミラベル
開店時間：午前9時～午後8時まで
定休日：日・祝日
住所：〒737-2122　江田島市江田島町中央1丁目5-2
電話番号：(0823)42-0038

代表者は宇根川千里（ちさと）さん。
昭和22年に，父・豊さんによって創業される。当時は，生活雑貨・家具・建材等扱っていたが，現在は陶器・生活雑貨・ガス等に，時代と共に変わっていった。
1985年に店舗を新しくするときに，ミラベルができた。
ミラベルでケーキ作りをしているのは，宇根川幸子さん。
「雑貨のなかに，ケーキ店を入れるのはどうだろう」と幸子さんは考えた。陶器を主とした生活雑貨の中に，ケーキ店があるのもいいのではないか。
ケーキを食べるのにふさわしい，おしゃれな食器が，同じ場所で買える。そういう空間をつくるために，陶器店のなかにケーキ店がある。食べることと，その暮らしが，一体となった店づくりだ。

陶器から雑貨まで，幅広い品揃えで構成された売り場の理由が，確かに伝わってくる。

輸入菓子も，その一角に彩りを添えている。中でも海外産のキャンディがよく売れている。
偶然店頭で見て「東京にしかないと思ってた」と，買っていったお客さんもおられるとのこと。ネットで情報を知ったのだけど，と電話で問い合わせが入ったりもする。

宇根川豊商店，ミラベルのいずれも，ホームページやブログを運営していない。しかしながら，どこからか情報を聞きつけては，こうして電話をかけてくる人もいる。
今回の記事を読まれて，見たことのない，気になる商品があった，と思われる方はぜひお店に足を運んでみてはいかがだろうか。

【店舗情報】
宇根川豊商店（ミラベルと所在地等同じ）
開店時間：午前9時～午後8時まで
定休日：日・祝日
住所：〒737-2122　江田島市江田島町中央1丁目5-2
電話番号：(0823)42-0038

国道４８７号線を隔てて，大柿郵便局の斜向かい。

防球ネットの向こうから，ゴルフボールの小気味よい打球音が聞こえてくる。

ゴルフ練習場，バッティングセンター，きまぐれ亭の看板が並ぶ。

大型娯楽場が少ない島内において，年中無休の存在は貴重だ。

「年中無休は，社長の意向なんですよ。お客さんがいつでも入れるようにと」

株式会社堀栄企画が，ゴルフ練習場・バッティングセンターのHORIEIスタジアムを経営している。

堀栄企画専務取締役の向井さんに，お話を伺った。

住宅からは距離を取ってあるため，思う存分，気がねなくバットもクラブも振れる。

気候のよい５月の昼下がり。この日も，年配の男性がプレイを終えて外に出てくると，また別の常連客がゴルフバッグをさげて店内から練習場へと入っていった。

「平日は，十数人くらいですね。日中は地元の，高齢で常連の方が多いです。仕事帰りには若い方も来られます。週末や連休になると，たまたま看板を見て立ち寄ったという方もいらっしゃいます」

ゴルフ練習は１ゲーム350円，コイン1枚で50球打てる。バインダーにコインは5枚付いてるが，使った分だけ支払う。ゴルフ用具を持っていない，手ぶらで寄ってみた人にはクラブ1本100円で貸し出しをしている。

その他に利用料金として施設使用料200円，プレイ終了時点で屋外に照明が入った場合は，夜間照明料200円がつく。

バッティングの場合は，穴あきでないコイン1枚300円，25球。 （写真は3枚だが，実際には1ゲーム試しにやってみて，その人の予算とペースに応じて追加する）

――大柿町でバッティングセンターといえば，以前は大柿中学校の付近にあったのでは。

「スタジアム自体はいまの場所に移って，28年くらいになります。大柿中学校の前にあった頃はゴルフ無しで，バッティングのみでした。隣で喫茶店「ファルーカ」をやってました。新宮八幡宮の秋祭りのときには，ファルーカで，おでんを出していて好評だったようです」

旧HORIEIスタジアムのあった場所には現在，住宅が建っている（写真左側が大柿中学校で，その向かい側）。

「旧所在地のころを知っていて，懐かしいので寄ってみたと，お子さんと一緒に来られた方もいらっしゃいますよ」

昭和から平成へと移り変わり，場所も少しだけ移動したが，地元に愛されるスタジアムは今日も変わらず，営業している。

【店舗情報】 HORIEIスタジアム
年中無休　午前9時～午後8時まで
（※ゴルフ練習は午後7時30分を過ぎると受付締切。7時30分で他に利用がなければ閉店する場合あり）
住所：〒737-2213　江田島市大柿町大原1086-3
電話番号：(0823)57-5711

現在のHORIEIスタジアムの隣には，うどんや定食などが人気の「きまぐれ亭」がある。

バッティングセンター移設時から既に飲食店も併設していたが，平成21年6月に今の「きまぐれ亭」として開店した。
こちらも堀栄企画の経営だが，HORIEIスタジアムは堀栄企画の社長の堀さん，きまぐれ亭は堀さんの妻とその娘さんたちでやっている。

2店舗兼用の駐車スペースが手前にあり，普通車で12台駐車可能。

カウンターにならぶ惣菜，冷奴などの単品メニュー。下段のむすびは，うめ，鮭，昆布から選べる。

窓際のカウンター席は８席。入口付近のテーブル席が６席。奥の座敷に10席。

大柿高校の学校だより「柿高NEWS」が毎号，ラミネートで丁寧に綴られ窓辺に置かれている。

奥の座敷は当初畳敷きのみだったが，高齢の利用客に配慮し，現在は掘りごたつ式になっている。

これも社長の提案だそうで，さりげない心遣いが感じられる。

うどんは赤字表記の通り，ダブル注文可。単品・ダブルともにリーズナブルな価格設定だ。

定食につく「本日のおかず」は，2週間ごとに変わる。この日は厚揚げのミートあんかけだった。

本日は「うどん定食」を注文。かけうどんにはネギと天かすを，好みでいただく。

手づくり，できたてのおいしさが，このボリュームで税込780円なのだから，お得だ。

昼時は近隣の職場から訪れる利用客が多い。日替わり，うどん定食がよく出る。

2年前，江田島に別件で取材に来られたテレビ新広島「ひろしま満点ママ！！」のレポーター（ボールボーイのおふたりと浅田真由さん）が立ち寄られた際の色紙が，店内に飾られている。

夏バージョンのメニューには，冷やしうどん，ぶっかけが仲間に加わる。

暑い時期に，きまぐれ亭を訪れたら，ぜひともトライしてほしい。

【店舗情報】 きまぐれ亭
開店時間：午前11時～午後2時30分まで
定休日：日・祝日
住所：〒737-2213　江田島市大柿町大原1086-3
電話番号：(0823)57-5711（※HORIEIスタジアムと同じ）

HORIEIスタジアムに入ると，ゴルフ用具のショーケース上に，呼び出しベルが置かれている。

堀栄企画の事務所が隣にあり，デザイン中の柿浦小学校の横断幕を見せていただいた。

平成30年度児童会年間テーマには「柿浦史上最高の1年を」とある。

児童数減少のため，柿浦小学校は平成30年度を最後に閉校，2019年4月からは同町の大古小学校と統合する。

この横断幕は運動会などの一時的なイベント用ではなく，年間を通して飾られる。

横断幕は大型のプリンターで印刷する。素材は布ではなく耐水性で，屋外でも使用できる。

他にも現在，JR広島駅南口の高層複合施設「BIG FRONTひろしま」用の看板や横断幕を製作中だ。

看板や横断幕以外にも，江田島や呉の漁船の側面にシャークマウスを描くペインティングも手掛けたとのこと。

風景の中に溶けこみ日常となっている看板や横断幕に，向井さんが作られたものが，きっといくつもあるのだろう。

【店舗情報】
株式会社　堀栄企画（屋外広告業）
住所：〒737-2213　江田島市大柿町大原1086-3
電話番号：(0823)57-4477（代）

ありがとう！能美ロッジ！
3月29日の宿泊を最後に閉館。

 1967年に能美島のシンボル的存在としてオープンした「能美海上ロッジ」。国内では珍しい海の上に建つ公共の宿として親しまれてきました。

しかし、この3月での閉館が決まり、残り営業日も僅かとなりました。

 

 

長瀬海岸のすぐ側ということもあり、夏は海水浴のファミリーやマリンスポーツのお客様などで一杯。
その他のシーズンも島に宿泊施設が少ないこともあり、観光客から仕事などで来島される方まで多くの人々が宿泊されてきました。

  

長瀬海岸（ヒューマンビーチ長瀬）からは白く眩い姿。

まさしくオーシャンビュー。そして海の幸を堪能。

 

島内の人々からは「能美ロッジ」「ロッジ」と呼ばれ、会社や団体の各種宴会や親戚等が集まっての法要、普段のランチなどで利用した方も多いかと思います。そして、江田島湾を望む源泉掛け流しの温泉も人気でした。

海を眺めながらの食事。様々な工夫を凝らしたランチも。

とろりとして濁りのある天然温泉。もちろん窓の外は海。

 

惜しむ声は多数寄せられています。
私自身も毎年初夏にロッジで宴会をしていたのですが、今年からどうしたものかと悩んでいます(*_*)
温泉好きでロッジ通いの知人も、無くなるのを本当に残念がってます(T_T)

 

とはいえ耐震問題・施設の老朽化という諸事情もろもろあっての閉館。残念ではありますが、この地域が再開発され素敵なものになることに期待ですね！

 

多くの人々にたくさんの思い出を作ってくれた能美ロッジ。残り営業日数はわずかです。最後にもう一度ロッジを楽しみたい方は、お早めに！

 

本来は24日の宿泊を最後に閉館予定でしたが、3月7日に数日の追加営業が決まりました。25日～29日の宿泊・宴会のご予約は、まだ間に合うかもです!?

http://www.qkamura-s.com/noumi/

 

さようなら！能美ロッジ！

ありがとう！能美ロッジ！

 

 

 

(追伸)
能美海上ロッジの閉館に伴い、沖美町にある季節営業の「サンビーチおきみ」が、通年営業となります。こちらは夕日と潮騒が素敵な宿です♪

http://www.sunbeach-okimi.com/

20年の時を超え、リニューアルオープン！

人々が集い、笑顔がこぼれる島の喫茶店。

江田島市沖美町の三高港の正面、三角屋根の可愛い建物。

長年に渡り閉まっていた『喫茶 渚』が、20年の時を経て、昨年8月に『かふぇ渚』としてリニューアルオープンしました。

現在、お店を切り盛りするのは、前マスターの息子さん夫婦です。

「最近流行の老老介護で、島に来ましたわ」と笑いながら話してくれました。

そんな新マスターが目指しているのはあくまでも”喫茶店”。

「近所のおばちゃんやおじちゃんも、ゆっくりできる店になればええなぁ」とマスター。

リニューアルオープンにあたり、改装された店内は、ナチュラルテイストでシンプル。そしてバリアフリーで開放的。居心地の良い空間です。

しかも、店内のイスとテーブルは、「喫茶 渚」時代のものをそのまま使用。

密かなレトロ感も、魅力のひとつです。

マスターの人柄がにじみ出た、温もり溢れた店内です。

コーヒーは、サイフォンで入れる本格コーヒー。やはり味と薫りは格別。

マスターが優しく愛情たっぷりに入れてくれます。

その横でテキパキと働く美人ママさん。素敵なご夫婦です♪

喫茶店の定番といえば、やはりモーニング。

美味しいコーヒーに、マスターこだわりのトースト、サラダと卵がセット。

ランチメニューは、焼肉定食、ハンバーグ定食、カレー、ハヤシライスなどなど。

栄養バランスもばっちり。

みんなが集り、笑顔になれる場所。みんながほっと一息つける場所。

マスター＆ママさんとだけでなく、お隣の席の方とも会話が弾みます。

まるでリビングにいるような雰囲気。オープン以来、若い人からお年寄りまで、ファンが急増中です♪

ライブやトークイベントなども開催され、交流の場としても活躍する『かふぇ渚』

今や島の人気スポットです。

かふぇ　渚（なぎさ）

住所：広島県江田島市沖美町三吉2717（三高港向かい）

電話：0823-47-0016

営業時間：7:00～15:00

定休日：火曜日

（火曜が祝日の場合は営業、翌日休み）

駐車場：あり

島のパン職人として20年目に突入

進化を続ける『ぱん ひふみ』

2017年9月にオープンした『ぱん ひふみ』。開店から半年といっても、実は、オーナーである大下さんの島でのパン屋さんとしての歴史はもう20年目に突入しています。

その歴史の始まりは、大柿町飛渡瀬の『ぱんのみみ』。9年間営業していた人気のパン屋さんでした。そして、ゆめタウン江田島店への出店オファーを受け、場所を移し『エスク』と店名も変更。このお店も10年間も続いた大人気店でした。

しかし、2017年の6月この『エスク』を閉店。そして、同年9月、もとの『ぱんのみみ』の場所に戻り、『ぱん ひふみ』という新しい名で大下さんの３店目がスタートしました！

人気も立地も抜群だった『エスク』をあえて閉店させて、新たに再スタートされた理由を、大下さんに伺ってみました。

大下さんが出店契約した時にはゆめタウンにも定休日があったそうです。しかし、契約後すぐに365日無休となり、10年間全く休みが無かったというのが、1番の理由だそうです。

高熱だろうが、ぎっくり腰だろうが、どんな日でもパンを焼かなければいけない状況は、肉体的にも精神的にもきつい日々。「お陰で鍛えられたけどね」と笑って話す大下さんのタフさには感動です。

そして、このたび10年ぶりのお休み、約3ヶ月の長期休暇を取り、心身ともにリフレッシュされての再スタートに至りました。

『ぱん ひふみ』の開店に際しては、より美味しいパンを焼くために、今まで築きあげてきたすべてのレシピを見直ししたそうです。

エスクの時と比べると、お店のサイズが小さく、大下さんお一人で切り盛りされているため、品数は減りますが、厳選されたバケットや各種菓子パンが並びます。

もともと自家製酵母で丁寧に作られているのですが、さらにこだわって作られたパンは、口の中で溶けていくようで、とてもなめらか！

冷凍パンを焼いて出すお店が増えている中で、どこまでも自家製酵母の”生きたパン”の味にこだわって作られたパン。その旨味がわかりやすい食パン、バケットやバターブレッドなど、シンプルなパンが大下さんのオススメです。

特に宣伝等はしていないとのことですが、この日も、こだわりのパン目当てのお客様がたくさん来店されていました。『エスク』のときの常連さんも変らずお店に足を運んでくれているそうです。

「時間にゆとりができたから、もっとこだわってパンをつくれるよ 」と嬉しそうに話す大下さん。

パン職人が本気で生み出す極上パン、目が離せません！

ぱん　ひふみ

住所:江田島市大柿町飛渡瀬364-1
電話:0823-57-7262
営業時間：9時～17時
定休日：毎週月曜日
FACEBOOKはこちら

小用港に牡蠣小屋♪　冬の週末の定番になれるか?!

江田島小用桟橋の隣にカキ小屋、「オイスターポートえたじま」が1月13日(金)にopenしました。

日本で有数の牡蠣どころにも関わらず、牡蠣を食べられる所が少ないという来島者の声に応え、ついに実現。

若手の牡蠣生産者が中心の「江田島市水産物等販売協議会」を主体に、江田島の各漁協、市役所の農林水産課、小用桟橋のお店の「夢海道」が協力して、2年間の社会実証実験としてスタートです。

「成長するかき小屋を目指します！」と、来店者にアンケートをお願いし、「要望には、どんどんお応えししていきたい。」と話されていました。

今後どんなカキ小屋に成長するか期待です♪

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「オイスターＰｏｒｔえたじま」

江田島町小用　小用桟橋待合所隣

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【営業日】　金・土・日のみの限定営業

　（※月～木曜日（祝日を含む）は営業なし）

【営業時間】　午前11時～午後3時

　（オーダーストップ：午後2時）

【料金】　1盛　1,000円

　（1テーブル300円の炭代が別途要）

【連絡先】　夢海道江田島　0823(42)0588

結構ボリュームのある1盛りが1,000円♪

意外と広々、ゆったりのカキ小屋内

やっぱ、これでしょう♪

オープン当日、広島テレビさんが夕方のニュースの取材に来てました！

もっと多くの人に島の風情を届けたい!!

Café OLIVE & LIME

2017年7月6日、自然豊かな江田島市沖美町にopenしたCaféです。

ご両親の出身地である沖美町の風景が大好きなマスターが、定年退職後に「もっと多くの人にこの景色と風情を楽しんでもらいたい」と、始めたお店。
バルコニーの下にはオリーブ園、そして眼下に海が広がる絶好のロケーション。マスターの思いに納得です。

海からの風をあびてゆったりできる広いデッキ。優雅で素敵な時間が過ごせること間違いなしです。
そして、ウッディーな店内にはグランドピアノや音響設備もあり、音楽イベントなどにも利用できる広々した造りになっています。冬は、薪ストーブが焚かれ、心地よい温もりに包まれます。自然とゆったりとした気分にさせられる素敵な空間です。

ランチをいただき、食後にコーヒーとアイスクリームでのんびりと心地良い時間をすごしたあと、マスターと色々お話をさせていただきました。

素敵なお店ですが、飲食店の経験の無かったマスターにとって、開店以来すべてが順調というわけでは無かったようです。
特に、開店当初は不慣れなこともあり、食事を作るのに時間がかかったり、あせって料理自体の仕上がりが悪いことがあったりで、お客様に迷惑をかけたそうです。

「当時来ていただいたお客様は、リピートしてもらえてない方が多いです」と悔やまれてました。その失敗を糧に、食材や調理法、そしてメニューと、日々試行錯誤されているようです。

「人生、1回ですから!!」といってキッチンに入るマスター。いつの日か凄い名物料理を生み出すのでは、と期待しています。

海の見える素敵な空間で、のんびりカフェタイムを楽しんでみてはいかがでしょう。

Café OLIVE & LIME
（カフェ・オリーブ・アンド・ライム）

住所　〒737-2312 江田島市沖美町畑1252-4
電話　0823-48-0566
営業時間　10時から日没まで
定休日　月曜日・火曜日（祝日の場合営業します）
駐車場　あり

※夜のご予約、営業日以外の貸切りのご利用も承りますのでお問い合わせください。

旨い地鶏を江田島から『ポーク&チキン江田島』

江田島町切串、クマン岳の麓の広大な土地で養鶏・養豚を行なう『ポーク&チキン江田島』。自然の中で丁寧に育てられた鶏・豚は、旨味、肉質ともに格別と評判で、江田島市内、広島県内だけでなく全国から引き合いがあります。

写真のたくさんの鶏に囲まれている方が、社長の下野さん。
お話を聞いてみると「夢は英文学者になることだった」という驚きのお答え。ニュージーランドの牧場で働きながら英語を勉強し、日本語教師もしていたという異色の経歴の持ち主。帰国後、サラリーマンを経験した後に『江田島乗馬クラブ』を創設。その後、養鶏・養豚事業に乗り出し拡大、現在に至ります。近年には、新鮮な鶏肉や豚肉を味わえる『地鶏キッチン』をオープンしており、江田島の新名所にもなっています。

この夏、「江田島オリーブファクトリー」という新しいお店が大柿町大君にオープンします。

オリーブ栽培に力を入れている江田島市の新しい特産品販売のアンテナショップとなるべく、オリーブオイルやその他特産品の販売の他、パスタ・ピザなどもイタリア料理も楽しめる素敵なお店です。併設された工場ではオリーブオイルの精製作業も見学できます。

廃校になった旧大君小学校のグランド脇に建てられた店舗は、レンガ調の建物、緑の芝の庭園、そして青く美しい海と、そこはまるでヨーロッパです（笑）

ゴールデンウィーク前に、プレオープンしました。そこから実際に営業をしながら工夫や改善を進め、7月に正式オープン予定です。プレオープン後は多くの人が訪れ、島の人々の間ではちょっとした話題です。島に戻られた際、島に来られた際には、ぜひご訪問を♪

江田島オリーブファクトリー（2016年7月正式オープン予定）
住所：広島県江田島市大柿町大君862-3

（記事：K）

​追記：7月15日の正式オープンと決定しました。

http://www.go-etajima.net/olivefactory.html

民家を改築した人気のランチスポット
『別宅　武相荘』

江田島市能美町にある”武相荘”という小さな看板を掲げる建物。ランチセットが評判のお食事処です。民家をリフォームした店内は和テイストの調度品で飾られ、入り口も季節の草花が出迎えてくれる素敵な店構えです。
ただ、住宅の並ぶ中に溶け込みすぎて、気づかず通りすぎてしまいますのでご注意を（笑）

 

 

このお店のランチメニューは1種類！優しく美味しい日替わりランチセットです。
島の野菜をふんだんに取り入れた小鉢が5皿並び、地物の魚のお刺身がついてきます。

 

 

小鉢といってもご覧の内容。ボリュームもあり、それぞれひと手間かけた美味しい品々、ご飯がすすみます。

 

 

この日、食べたことの無いシャキシャキとした食感の美味しい野菜が！お店のママさんに聞いてみると、”ヤーコン”という栄養たっぷりの野菜で、島の農家さんで作っている方がいるとのこと。

 

 

地物魚のお刺身は季節によって変わります。鯛やアジといったものから、メバルなど様々。イワシの季節にはシラス丼と小イワシの刺身ということも！

 

  

食事の後はデザートとコーヒーもしくは紅茶がでてきます。

ママさんの趣味で作られた人形などが飾られた落ち着いた部屋で、ゆったりと島時間を満喫できますよ。

 

 

 

島の魚介と島の野菜と『武相荘』
江田島の風情をお楽しみください。

 

別宅　武相荘（ぶあいそう）　
住所：広島県江田島市能美町高田3649-7 
電話：0823-45-3667
営業時間：11:30～14:00
定休日：火曜日・水曜日
駐車場：あり

※夜は予約制の営業でお酒も楽しめます。牡蠣の季節には多くの方が遠方からも来店されているようです。

 

 

 

「うまい、早い、安い」の三拍子が揃った老舗中華料理店

江田島町に紅来軒が開店して40年。「うまい、早い、安い」の三拍子が揃った中華料理店として、地元でずっと親しまれています。開店当時から変わらないメニューにはファンも多く、紅来軒の中華そばを食べるためにわざわざ遠くから訪れる人も多いとか。

お持ち帰りも可能。予約すれば団体（20人程度）でのご利用もできます。

営業時間：11:30～13:30　17:00～21:00
定休日：火曜日

江田島市江田島町中央3丁目2-20（地図）
電話：0823-42-2656

〈酢豚〉

〈鶏のからあげ〉

〈カレー炒飯〉