もっと多くの人に島の風情を届けたい!!

 

Café OLIVE & LIME

 

 

2017年7月6日、自然豊かな江田島市沖美町にopenしたCaféです。

 

ご両親の出身地である沖美町の風景が大好きなマスターが、定年退職後に「もっと多くの人にこの景色と風情を楽しんでもらいたい」と、始めたお店。
バルコニーの下にはオリーブ園、そして眼下に海が広がる絶好のロケーション。マスターの思いに納得です。

 

 

海からの風をあびてゆったりできる広いデッキ。優雅で素敵な時間が過ごせること間違いなしです。
そして、ウッディーな店内にはグランドピアノや音響設備もあり、音楽イベントなどにも利用できる広々した造りになっています。冬は、薪ストーブが焚かれ、心地よい温もりに包まれます。自然とゆったりとした気分にさせられる素敵な空間です。

 

 

ランチをいただき、食後にコーヒーとアイスクリームでのんびりと心地良い時間をすごしたあと、マスターと色々お話をさせていただきました。

 

 

素敵なお店ですが、飲食店の経験の無かったマスターにとって、開店以来すべてが順調というわけでは無かったようです。
特に、開店当初は不慣れなこともあり、食事を作るのに時間がかかったり、あせって料理自体の仕上がりが悪いことがあったりで、お客様に迷惑をかけたそうです。

 

「当時来ていただいたお客様は、リピートしてもらえてない方が多いです」と悔やまれてました。その失敗を糧に、食材や調理法、そしてメニューと、日々試行錯誤されているようです。

 

 

「人生、1回ですから!!」といってキッチンに入るマスター。いつの日か凄い名物料理を生み出すのでは、と期待しています。

 

海の見える素敵な空間で、のんびりカフェタイムを楽しんでみてはいかがでしょう。

 

Café OLIVE & LIME
（カフェ・オリーブ・アンド・ライム）

住所　〒737-2312 江田島市沖美町畑1252-4
電話　0823-48-0566
営業時間　10時から日没まで
定休日　月曜日・火曜日（祝日の場合営業します）
駐車場　あり

※夜のご予約、営業日以外の貸切りのご利用も承りますのでお問い合わせください。