江田島町中央，海上自衛隊第1術科学校の手前に位置する「陶器・生活雑貨『うねがわ』」「ミラベル」。

  

  

入口に置かれたメニュー。手書きのタッチがやさしく出迎えてくれる。

 

  

吊り下げ看板の，ミラベルの文字の上には「サチコの手づくりケーキ」。

一緒に描かれているフランスの果実＝ミラベルが，店名の由来になっている。（日本では「西洋すもも」）

  

1985年8月23日の創業から，現在に至るまでのお話を，宇根川幸子さんに伺った。

「私は，若い頃からお菓子やお料理を作るのが好きでした。最初，中国新聞女性教室でケーキ作りを10年学び，その後，広島のフランス菓子の「ポワブリエール」で4年間働き，自分の店「ミラベル」を開きました」

  

ケーキには添加物を使っていない。自分の家で，お菓子を好きな子供に作るように，安心・安全なものを食べてもらいたいという気持ちから。
それぞれのプレートに並ぶケーキの数はやや控えめだが，「できたてのおいしさを届けたい，新鮮なうちに食べてもらいたい」そんな幸子さんの心遣いからこのようなショーケースとなっている。
個数がもっと必要なときや，ホールケーキなどは，事前に予約をいただければ対応可能とのこと。

 

 

  

洋酒をきかせたラムレーズンのほろ苦さが，チョコと程よく合うショコラ。
レモンが良いアクセントとなり口の中に広がる，チーズ好きにはたまらない，チーズスフレ。

 

こちらもチーズ好きにはたまらない，レアチーズケーキ。

 

 

 

 

  

 

 

いずれも，見た目の大きさ以上に，満足感がある味わいだ。

値札をよく見るとケーキ1個300円，シュークリーム160円！（いずれも外税）
創業時から変わらないという，懐に優しすぎる据え置き価格にも驚かされる。

 

 

 

 

 

 

ケーキ以外のお菓子も充実している。焼菓子の詰め合わせは，バラでも購入できる。

 

ケーキが並ぶショーケースの下方には，店名・創業年が刻まれたプレートがある。これも手づくりで，常連客の方からいただいたとのこと。

 

 

「お菓子作りは，今でも試行錯誤で正解はない。そういうふうにやってきたが，今もこうしてやってこれている」と幸子さんは語る。そのミラベルは，気がつけば今年で33年も続いている。
今日も，幸子さんのケーキを求めて，お客さんがまた，お店に訪れる。

 

 

（※駐車場は，この看板がある側に，普通車で3台程度駐車可能）

 

 

【店舗情報】
ミラベル
開店時間：午前9時～午後8時まで
定休日：日・祝日
住所：〒737-2122　江田島市江田島町中央1丁目5-2
電話番号：(0823)42-0038