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さつまいもスイーツ専門店「てくてくのさつまいも本舗」。
7月30日（月）からのプレオープンを経て，9月15日（土）にグランドオープンする。
（※10月5日時点で，グランドオープンが当初予定の9月15日から，10月7日となる旨，発表がありました→フェイスブック）

 

プレオープンからの取扱商品は，スイートポテト，テクラーナ，Grazieプリン，もみぢ饅頭てくてくの4種類。

店長の堀部さんから，そのラインナップをご紹介いただいた。

   

  

スイートポテトは，お手頃価格で登場のミニが110円。
食べごたえのある，さつまいもの形そのままサイズは，2.2円／グラムでの販売。

素材の味そのままの，さつまいもが楽しめる。
江田島育ちの紅はるかで作られていて，農薬不使用とのこと。

  

Grazieプリンは，「てくてくのさつまいも本舗」の前に，同じ場所でプリンなどを販売していた「Grazie（グラッチェ）」から，レシピを伝授いただき作られたプリン。

  

江田島産のたまごを使ったプリンは，なめらかで，やさしい甘さ。Grazieからのファンも多い。

  

テクラーナは，てくてくオリジナルのカタラーナ（焼きプリン）。
さつまいもペーストとカスタードクリームの2層仕立てで，店内で5分ほど時間をかけて表面を焼いてくれる。

  

パリパリの表面からのぞく，このとろみ加減がたまらない。

  

同じ取材日に訪れた広島市職員の方も，そのおいしさにたちまち虜に！

  

「もみぢ饅頭てくてく」は宮島の老舗・高津堂製造のコラボ商品。
和風は，さつまいも餡。バターや牛乳を練りこんだスイートポテト餡が洋風で楽しめる。
日持ちのするお土産に，箱入り（6個，10個）もおすすめだ。
プレオープン期間の販売商品は4種類だが，グランドオープンではタルトなどを追加し，10種類に増える予定。

  

店舗内にある調理場にて，できたての新製品を激写。グランドオープンでのお披露目が待ち遠しい。

  

下準備された餡。ひとつひとつが丁寧に，手間をかけて作られているのがわかる。

  

棚に並ぶ「江田島芋焼酎てくてく」は，焼酎製造を中国醸造に委託している。続いての「もみぢ饅頭てくてく」と，看板商品が次々に生み出された。2015年にはこの２つが，第1回えたじまブランドとして認定された。

  

「てくてくのさつまいも本舗」を経営するのは，峰商事の社長・井上さん。
大柿町飛渡瀬のカーライフキューティーで，自動車の板金塗装などを行っている。
もともと井上さんは，農業には全く縁がなかった。しかし東日本大震災の後，ボランティアとして現地に出向き，災害に苦しむ農家の方と接するうちに，今後の農業について考えるようになった。

かつて農業が盛んだった江田島は，作り手の高齢化にともない，耕作放棄地が増えてきた。
荒れた島の耕作放棄地を何とかしたい一心で，仲間とともに始めたさつまいも栽培。市内の耕作放棄地を計4000平方メートル借りて紅はるかを育て始め，2018年夏現在で約３ヘクタール。今秋の収穫量は50トンを予定。
収穫したさつまいもは，柿浦の工場で機械を使い，1か月かけて熟成させている。

てくてくといえば，さつまいも餡入りの二重焼きもすっかりおなじみに。
えたじま地産地消まつり，まるとくフェア，ひろしま「山の日」県民の集いなど，多くのイベントにも出張。ピンク色の移動販売車が向かう先は，いつも行列ができる。

そして，満を持しての，さつまいも専門スイーツ店の開業。
これから涼しくなる季節にぴったりの，二重焼きも店舗で買えるようになる。

「てくてくのさつまいも本舗」が連れてくる実りの秋の数々。ぜひお店を訪れてみてはいかがだろうか。

  

 

【店舗情報】
てくてくのさつまいも本舗
住所：737-2213 広島県 江田島市大柿町大原261-1（藤三大柿店駐車場内）
営業時間：10:00～18:00（売り切れまで）
定休日：毎週火・水曜日
電話番号：(0823)40-3399
HP：https://tektek-satsumaimo.co.jp/
フェイスブックアカウント：https://www.facebook.com/etajimatektek/